Boucherie-Charcuterie Cambon à Polminhac (Cantal) vous propose :

Le boeuf acheté en vif chez les éleveurs du département, il est composé de génisse ou de jeunes vaches (3 à 5 ans) de race Salers ou d'un croisement d'une vache Salers et d'un taureau Charolais.

Le veau  :  veau de lait uniquement

L'agneau  : il provient des éleveurs du département

Le porc :  il provient uniquement d'éleveurs du Cantal, c'est du Porc de Montagne né, élevé et abattu dans le Cantal

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